Microsoft Office è un software complesso, quando lo disinstallate molti registri e file rimangono e possono provocare problemi ad un’eventuale reinstallazione del prodotto o al sistema stesso.
Ho raccolto qui due link a pagine del supporto Microsoft che vi guideranno alla disinstallazione completa e pulita di Office a partire dalla versione 2003
Disinstallare Microsoft Office 2013 da sistemi Windows
Disinstallare Microsoft Office 2003-2010 da sistemi Windows